Cuándo
Marzo
En qué consiste
La Fiesta del Berro en Firgas es una celebración que pone en valor el cultivo tradicional del berro, una planta acuática de sabor fresco que ha formado parte de la identidad agrícola y gastronómica del municipio norteño de Gran Canaria. Este evento, que se desarrolla en la Plaza de San Roque y la Avenida de la Constitución, combina degustaciones de platos elaborados con berros, mercado de productores locales, talleres de cocina y actividades culturales que reivindican el saber hacer de los berreros. Firgas, conocida como ‘la villa del agua’, aprovecha esta festividad para difundir su patrimonio hídrico y sus rutas turísticas vinculadas al agua y a la agricultura tradicional. La fiesta cuenta con el respaldo institucional del Ayuntamiento de Firgas y del Cabildo de Gran Canaria, promoviendo el comercio local y el turismo gastronómico sostenible.
Dónde
Firgas, Las Palmas, España
¿Cómo ir?