Cuándo
Primera semana de abril (variable)
En qué consiste
Bescanó, municipio situado al norte de Girona en la comarca del Gironès, celebra anualmente su Feria del Embutido en torno a principios de abril. Esta festividad honra uno de los pilares fundamentales de la gastronomía catalana.
Los productores locales exponen sus elaboraciones artesanales incluyendo chorizos, morcillas, fuet, butifarras y otros productos cárnicos tradicionales que se conservan según recetas transmitidas durante generaciones dentro de las familias empordanesas.
El programa incluye concursos de calidad donde expertos evalúan los productos presentados por artesanos locales y visitantes. También hay talleres culinarios donde chefs demuestran recetas tradicionales para aprovechar estos ingredientes en platos típicos catalanes.
La feria cuenta con una zona de degustación donde visitantes pueden probar diferentes embutidos acompañados de vinos D.O. Empordà y quesos artesanos de la región creando una experiencia gastronómica completa que combina tradición y modernidad.
Dónde
Bescanó, Girona, España