San José de Bakio

La festividad de San José (San Jose) en Bakio, que se celebra cada 19 de marzo, tiene una significación especial dentro del calendario del municipio costero vizcaíno. Esta fecha da inicio a las fiestas anuales de la localidad, destacando un elemento central: la presentación del txakoli de la nueva cosecha.

El evento principal consiste en una jornada de feria o mercado (azoka) que se instala en el pueblo, donde bodegueros y productores locales ofrecen sus productos. El acto más esperado es la presentación oficial del txakoli joven, que permite a residentes y visitantes degustar el primer vino de la temporada, celebrando así el fin del proceso de elaboración y el inicio de un nuevo ciclo en los viñedos que caracterizan el paisaje de Bakio.

La jornada, que se celebra durante el fin de semana próximo al 19 de marzo, combina la promoción de la cultura enogastronómica con un ambiente festivo y popular. Las calles de Bakio se llenan de vida con puestos de artesanía y alimentación, mientras los asistentes disfrutan de la música y el ambiente que marca la llegada de la primavera a este rincón de la costa vasca.

Bakio, conocido por su playa, su entorno natural y sus bodegas de txakoli, ofrece en esta festividad una oportunidad única para conocer la tradición vinícola local, visitar las bodegas cercanas y participar en una celebración que aúna gastronomía, cultura y tradición en un marco incomparable.